HENNY VAN GROL voltooide in 1979 de opleiding beeldhouwen in haar geboorteplaats ’s-Gravenhage. Henri van Haaren en Frank Letterie waren haar docenten op de Koninklijke Academie voor Beeldende Kunsten. De op 21 maart 1957 geboren kunstenaar bezocht daarna de klassen van Paul Grégoire, Theresia van der Pant en Eric Claus aan de Rijksacademie van Beeldende Kunsten in Amsterdam. In 1983 ontving zij daar de kunstprijs Willem F. C. Uriôt.

Henny van Grol maakt beelden van planten en dieren. De vormenrijkdom van de natuur is de wereld waar ze uit put. De eerste jaren na de academie bezocht ze vooral ARTIS. Dat resulteerde in een groot aantal sculpturen, vooral van zeeleeuwen, zeekoeien, een serie orang-oetans en later een grote struisvogel en een koffervis. De Amsterdamse dierentuin kocht in 1984 haar beeld ”Zeeleeuwen” (1982) aan. De bronzen sculptuur maakte toen deel uit van de tentoonstelling ”90 beelden in Artis”. In 1987 werd haar beeld ”Zeeleeuwen I” van Belgisch hardsteen in de Anjerlaan te Uithoorn (de Kwakel) geplaatst. ”Zeeleeuwen II” siert sinds 1991 de entreehal van het hoofdkantoor van het Rijks-Instituut voor Volksgezondheid en Milieuhygiëne te Bilthoven. De beeldhouwster stapte in 1988 abrupt af van de „direct herkenbare” vormen en begon met datgene wat in haar laatste beelden ook al zichtbaar werd, met het maken van binnenruimtes (holten) die door organische vormen worden omsloten. Dat is onder andere zichtbaar bij ”Holte”, ”In-zicht” en de serie ”Ontsluitingen”. Deze verandering was ook de overgang naar het werken met hout.

Van Grol vindt dit een mooi en warm materiaal en beter geschikt voor de vormen waar ze naar op zoek was. „Het zijn beelden waar je wat langer naar moet kijken om te zien wat er gebeurt en waar je wat meer je eigen fantasie kunt laten gaan.” Deze werkwijze groeide door naar vormen die afgeleidt zijn van planten, waarvan ze een deel of het geheel uitvergroot. Daardoor kan enige vervreemding ontstaan, zoals onder andere bij de ”Aardsterren” (paddestoelen) en de serie ”Succulenten” (vetplanten). Van de houten beelden maakt de kunstenaar ook gietsels van brons, waarbij ze de mogelijkheid heeft te variëren in patina (kleur) en/of gedeeltelijk te polijsten naar gelang de uitdrukking van het beeld. Naast sculpturen van planten dieren maakt zij ook portretten in opdracht. Henny van Grol nam vanaf 1983 deel aan een groot aantal solo- en groepstentoonstellingen in Nederland.